ТРЮФЕЛЬНЫЙ РЫНОК КАРПАНТРЫ
Обожаете грибы? Желаете лично увидеть и попробовать легендарный черный трюфель? Приезжайте на ежегодный рынок, который откроется в древнем городке Прованса!
Черные трюфели – это местное золото. Нет, скорее, бриллианты. Потому что именно они – короли грибного царства, самые дорогие и редкие. Обладают тончайшим ароматом и легкой горчинкой, которые так ценятся кулинарами.
Растут эти чудо-грибы в Европе. В основном, во Франции и немного – в Италии. Рынок Карпантры не действует круглый год, только сезонно. Потому еще более интересен.
Черные трюфели влекут сюда гастрономов-любителей и профессионалов. Здесь можно относительно недорого купить ценнейший из грибов. Атмосфера базара уникальна и аутентична. Этому способствует антураж – древние стены и мощеные дороги, свидетели галлов, греков и карфагенцев.
Примечательно и то, что торги проходят почти в полной тишине. Здесь не услышишь ярмарочных зазывал, громкой музыки и танцев. Ведь золото любит тишину, а бриллианты – тем более.
Где: Франция, Карпантра. Когда: с 16 ноября по 1 апреля.